中国御膳大师许宝仓精湛厨艺铸就田家粮仓特色品牌

 时间:2017-12-05 16:18:26来源:南方政法网
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任何行业都有外人艳羡的热闹和神奇之处,只有从业者方知其中之艰辛和枯燥。唯有热爱,才能击溃躁动,留住耐心。许宝仓不仅源于对烹饪的热爱,还离不开师门前辈石万荣大师的言传身教。如果说在承德找一处景点,那就是避暑山庄,那找一家餐厅呢?承德田家粮仓。在河北承德,食客们提到田家粮仓都会竖起大拇指,称赞这里的菜品色香味非常棒。

承德田家粮仓是中国烹饪大师、承德市烹饪协会副会长许宝仓创立。许宝仓目前从事餐饮行业二十余年,1996年任北京永昌饺子城总厨,2007年12月参加北京迎奥运窗口行业职业技能赛北京国际营养与健康美食烹饪大赛,中餐热菜金奖,2009年获北京市青年厨师烹饪大赛特金奖,2010年获第三届全国饭店职业技能竞赛(北京赛区)中式烹调热菜金奖。

2009年,许宝仓创立田家粮仓酒楼,任总经理。经过八年的锐意进取,努力奋斗,田家粮仓壮大成为现在分店近千平规模的酒楼,在承德市区拥有较大影响力,2014年3月在高新区创立第一家分店,2014年10月在翠桥路段创立第二家分店,承德田家粮仓主营北京烤鸭、川菜、湘菜、地方菜、家常菜,酒楼注重人才培养,现有众多高级烹饪大师,这些具有深厚功力的高级烹饪高手潜心研究美食,推出受到顾客青睐的特色菜品,精湛的厨艺引来八方食客,荟萃一集的承德饮食传统,打造出具有田家粮仓自己特色的品牌。

这些年来许宝仓通过自己的努力和付出,学到了很多也收获了许多,1993年:毕业于石家庄燕春烹饪学校,获颁二级烹调师证书。2006年10月20日 由劳动和社会保障部职业技能鉴定中心颁发中式烹调技师证书。2007年12月 荣获北京迎奥运职业技能大赛、首届北京国际营养与健康美食大赛金奖。2008年:评为承德市烹饪理事。2009年7月27日:由世界中国烹饪联合会授予味道2009青年名厨烹饪大赛特金奖。2010年6月7日:荣获第三届全国饭店业职业技能赛北京赛区中式烹调热菜金奖。2015年10月31日:授予中国烹饪大师。2015年10月31日:2015国际烹饪艺术大师赛特金奖。2016年6月26日:授予中国御膳大师。2016年9月3日:授予中国十大名厨。

(责任编辑:苏广志)